Somon picant la tigaie

Se spune ca somonul este pestele cu cea mai gustoasa carne. Daca incerci aceasta reteta, iti vei da seama de ce.

Ingrediente pentru 4 portii:
4 bucati somon
1 catel de usturoi
1 lingurita de ghimbir proaspat ras
1 varf de cutit de praf de curry
1/2 de lingurita de boia iute
2 lamai, coaja rasa si zeama
130 ml ulei de masline
sare, dupa gust

Mod de preparare:
Zdrobiti usturoiul cu sare si frecati bine. Adaugati ghimbirul si continuati sa zdrobiti pana obtineti o pasta. Puneti apoi curry-ul si sucul de lamaie, frecati si incorporati 100 ml ulei de masline.

Ungeti bucatile de peste cu acest amestec si lasati-le la marinat cel putin 10 minute.

Incingeti restul de ulei si prajiti pestele la foc mediu circa 3-4 minute pe fiecare parte.

Serviti imediat cu o salata si o garnitura.