Pulpe de pui la cuptor pe pat de legume

Primavara inseamna o multitudine de arome si culori. Este exact ce va propun in reteta urmatoare, culeasa de la Adi Hadean.

Ingrediente pentru 12 portii:
24 de pulpe inferioare de pui
1 mana buna de oregano uscat
cateva fire de cimbru proaspat
cateva frunze de busuioc proaspat
5 gr de seminte de fenicul
1/2 de praz mare sau 1 praz mai mic
0.5 kg de rosii cherry
200 gr de slanina
75 ml de ulei de masline
sare, piper, dupa gust

Mod de preparare:
Spalati bine pulpele si stergeti-le cu un prosop de hartie.

Frecati bine pulpele cu sare, piper, oregano si cimbru.

Taiati prazul rondele si slanina in bucati mici, apoi asezati-le pe o tava impreuna cu feniculul si rosiile si cateva frunze de busuioc.

Puneti pulpele peste, apoi stropiti-le cu ulei. Puneti deasupa alte cateva frunze de busuioc si mai presarati putin oregano.

Dati totul la cuptor, la 160 de grade, pentru circa 2 ore.

Serviti alaturi de o garnitura, la alegere.